वाइनच्या जगात एक्सप्लोर करणे: लाल, पांढरे आणि गुलाबी वाइन समजून घेणे

परिचय:

वाइन हे एक कालातीत आणि बहुमुखी पेय आहे जे शतकानुशतके वाइनप्रेमींना भुरळ घालत आहे. त्याचे रंग, चव आणि प्रकार विविधतेने वाइन प्रेमींना विविध पर्याय देतात. या ब्लॉगमध्ये आपण लाल, पांढऱ्या आणि गुलाबी वाणांवर लक्ष केंद्रित करून वाइनच्या आकर्षक जगात डोकावू. आपण हे सुगंधित आणि आकर्षक पेय तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या विविध द्राक्षांच्या जाती देखील एक्सप्लोर करू.

रंगांबद्दल जाणून घ्या:

जर वाइनचे रंगानुसार वर्गीकरण केले तर ते साधारणपणे तीन श्रेणींमध्ये विभागले जाऊ शकते: रेड वाईन, व्हाईट वाईन आणि पिंक वाईन. त्यापैकी, रेड वाईनचे उत्पादन जगाच्या एकूण उत्पादनापैकी जवळजवळ 90% आहे. रेड वाईनचे समृद्ध, तीव्र चव निळ्या-जांभळ्या द्राक्षाच्या जातीच्या कातडीपासून येतात.

द्राक्षाच्या जाती एक्सप्लोर करा:

द्राक्षाच्या जाती वाइनची चव आणि वैशिष्ट्य निश्चित करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. रेड वाईनच्या बाबतीत, वापरल्या जाणाऱ्या द्राक्षांना प्रामुख्याने लाल द्राक्षाच्या जाती म्हणून वर्गीकृत केले जाते. या जातींची लोकप्रिय उदाहरणे म्हणजे कॅबरनेट सॉव्हिग्नॉन, मेरलोट, सिराह आणि इतर अनेक. या द्राक्षांच्या कातड्या निळ्या-जांभळ्या असतात ज्यामुळे रेड वाईनला त्यांचा खोल रंग आणि तीव्र चव मिळते.

दुसरीकडे, पांढरी वाइन हिरव्या किंवा पिवळ्या रंगाच्या कातडी असलेल्या द्राक्षांपासून बनवली जाते. चारडोने, रिस्लिंग आणि सॉव्हिग्नॉन ब्लँक सारख्या जाती या श्रेणीत येतात. पांढऱ्या वाइनची चव हलकी असते, बहुतेकदा फळांचा आणि फुलांचा सुगंध दिसून येतो.

रोझ वाइन एक्सप्लोर करा:

लाल आणि पांढरी वाइन सर्वत्र प्रसिद्ध असली तरी, अलिकडच्या काळात रोझ वाइन (सामान्यतः रोझ म्हणून ओळखले जाते) देखील लोकप्रियतेत वाढ झाली आहे. रोझ वाइन मॅसेरेशन नावाच्या प्रक्रियेद्वारे बनवले जाते, ज्यामध्ये द्राक्षाची साल विशिष्ट कालावधीसाठी रसाच्या संपर्कात असते. या संक्षिप्त मॅसेरेशनमुळे वाइनला एक सूक्ष्म गुलाबी रंग आणि एक नाजूक चव मिळते. रोझ वाइनमध्ये एक कुरकुरीत, दोलायमान स्वभाव असतो जो उन्हाळ्याच्या उबदार संध्याकाळसाठी योग्य असतो.

थोडक्यात:

तुम्ही तुमच्या वाईन प्रवासाला सुरुवात करताच, लाल, पांढरा आणि गुलाबी रंगातील फरक जाणून घेतल्याने या कालातीत पेयाबद्दलची तुमची प्रशंसा वाढेल. रेड वाईनच्या जागतिक वर्चस्वापासून ते चव प्रोफाइलवर द्राक्षाच्या जातींच्या प्रभावापर्यंत, प्रत्येक घटक वाइनच्या विशाल आणि वैविध्यपूर्ण जगात योगदान देतो. म्हणून तुम्हाला पूर्ण शरीर असलेली रेड वाईन, कुरकुरीत पांढरी वाइन किंवा सुंदर गुलाबी रंगाची वाण आवडत असली तरीही, तुमच्यासाठी काहीतरी आहे.

पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला ७५० मिली हॉक बॉटल्स बीव्हीएस नेक मिळेल तेव्हा कल्पना करा की तुम्ही या बाटल्यांमध्ये समृद्ध लाल, कुरकुरीत पांढरे आणि आनंददायी गुलाबी रंग ओतू शकाल आणि अविस्मरणीय अनुभव आणि जपण्यासाठी क्षण तयार करू शकाल. वाइनच्या जगाला शुभेच्छा!