डिकेंटर हे वाइन पिण्यासाठी एक धारदार हत्यार आहे. ते केवळ वाइनला त्याची चमक लवकर दाखवू शकत नाही तर वाइनमधील जुने लीक काढून टाकण्यास देखील मदत करते.
डिकेंटर वापरताना शांत होण्याचा मुख्य मुद्दा म्हणजे थेंब आत ओतण्याचा प्रयत्न करणे, जेणेकरून वाइन आणि हवा जास्तीत जास्त संपर्कात राहू शकतील.
१. वेगवेगळ्या पदार्थांपासून बनवलेले वाइन डिकेंटर
(१) काच
रेड वाईनसाठी डिकेंटरचे मटेरियल देखील खूप महत्वाचे असते. बहुतेक डिकेंटर काचेचे बनलेले असतात.
तथापि, ते कोणत्याही साहित्यापासून बनलेले असले तरी, त्याची पारदर्शकता जास्त असली पाहिजे, जी सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. जर या ग्रहावर इतर नमुने असतील तर वाइनची पारदर्शकता पाहणे कठीण होईल.
(२) क्रिस्टल
अनेक उच्च दर्जाचे ब्रँड उत्पादक डिकेंटर बनवण्यासाठी क्रिस्टल किंवा शिशाचे क्रिस्टल ग्लास वापरतात, अर्थातच, शिशाचे प्रमाण खूपच कमी असते.
अल्कोहोल शांत करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या या डिकेंटरचा वापर घराच्या सजावटीसाठी देखील केला जाऊ शकतो, कारण त्याचे स्वरूप सुंदर आहे आणि ते हस्तनिर्मित कलाकृतीसारखे कलात्मक रंगांनी भरलेले आहे.
घरी किंवा व्यावसायिक मेजवानीत वापरलेले असो, क्रिस्टल डिकेंटर सहजपणे हा प्रसंग साजरा करू शकतात.
२. डिकेंटरचे वेगवेगळे आकार
(१) सामान्य प्रकार
या प्रकारचा डिकेंटर सर्वात सामान्य आहे. साधारणपणे, खालचा भाग मोठा असतो, मान अरुंद आणि लांब असते आणि प्रवेशद्वार मानेपेक्षा रुंद असतो, जो वाइन ओतण्यासाठी आणि ओतण्यासाठी खूप सोयीस्कर असतो.
(२) हंस प्रकार
हंसाच्या आकाराचे डिकेंटर मागीलपेक्षा थोडे अधिक सुंदर आहे आणि वाइन एका तोंडातून आत जाऊ शकते आणि दुसऱ्या तोंडातून बाहेर पडू शकते. ते ओतले किंवा ओतले तरी ते सांडणे सोपे नाही.
(३) द्राक्षाच्या मुळाचा प्रकार
फ्रेंच शिल्पकाराने द्राक्षांच्या मुळांचे अनुकरण करून डिकेंटर डिझाइन केले. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, ते एकमेकांशी जोडलेले एक लहान टेस्ट ट्यूब आहे. रेड वाईन आत वळवले जाते आणि फिरवले जाते आणि नावीन्य देखील परंपरेला चालना देत आहे.
(४) बदकाचा प्रकार
बाटलीचे तोंड मध्यभागी नसून बाजूला आहे. बाटलीचा आकार दोन त्रिकोणांनी बनलेला आहे, जेणेकरून रेड वाईन आणि हवेमधील संपर्क क्षेत्र झुकल्यामुळे मोठे असू शकते. याव्यतिरिक्त, या बाटलीच्या शरीराची रचना अशुद्धता जलद स्थिर होण्यास अनुमती देऊ शकते (गाळ डिकेंटर बाटलीच्या तळाशी जमा होईल), आणि वाइन ओतताना गाळ हलण्यापासून रोखू शकते.
(५) क्रिस्टल ड्रॅगन
चीन आणि अनेक आशियाई देश "ड्रॅगन" ची टोटेम संस्कृती पसंत करतात आणि यासाठी त्यांनी विशेषतः ड्रॅगनच्या आकाराचे डिकेंटर डिझाइन केले आहे, जेणेकरून तुम्ही उत्तम वाइनचा आस्वाद घेताना त्याचे कौतुक करू शकाल आणि त्याच्याशी खेळू शकाल.
(६) इतर
पांढरे कबूतर, साप, गोगलगाय, वीणा, काळी टाय इत्यादी विचित्र आकाराचे डिकेंटर देखील आहेत.
लोक डिकेंटरच्या डिझाइनमध्ये सर्व प्रकारचे लहरीपणा जोडतात, ज्यामुळे वेगवेगळ्या आकारांचे आणि कलात्मक जाणिवांनी परिपूर्ण असे अनेक डिकेंटर तयार होतात.
३. डिकेंटरची निवड
डिकेंटरची लांबी आणि व्यास वाइन आणि हवेमधील संपर्क क्षेत्राच्या आकारावर थेट परिणाम करतात, ज्यामुळे वाइनच्या ऑक्सिडेशनच्या डिग्रीवर परिणाम होतो आणि नंतर वाइनच्या वासाची समृद्धता निश्चित होते.
म्हणून, योग्य डिकेंटर निवडणे खूप महत्वाचे आहे.
साधारणपणे, तरुण वाइन तुलनेने सपाट डिकेंटर निवडू शकते, कारण सपाट डिकेंटरचे पोट रुंद असते, जे वाइनला ऑक्सिडायझेशन करण्यास मदत करते.
जुन्या आणि नाजूक वाइनसाठी, तुम्ही लहान व्यासाचा डिकेंटर निवडू शकता, शक्यतो स्टॉपरसह, जो वाइनचे जास्त ऑक्सिडेशन रोखू शकतो आणि वृद्धत्व वाढवू शकतो.
याव्यतिरिक्त, हे लक्षात घेतले पाहिजे की स्वच्छ करणे सोपे असलेले डिकेंटर निवडणे चांगले.
पोस्ट वेळ: मे-१९-२०२३