700 मिली चौरस दारूच्या काचेची बाटली

विचारांना अत्यंत केंद्रित अल्कोहोलयुक्त पेये असतात. वाइन बनवण्याच्या किण्वन प्रक्रियेदरम्यान तयार केलेला अति-केंद्रित इथेनॉल सोल्यूशन यीस्टला मारू शकतो आणि किण्वन सुरू ठेवू शकत नाही, आंबायला लावलेल्या वाइनची अल्कोहोल केवळ जास्तीत जास्त 10%-20%पर्यंत पोहोचू शकते. परंतु अल्कोहोलचा उकळत्या बिंदू 78.2 डिग्री सेल्सियस आहे. गरम झाल्यानंतर, तापमान अल्कोहोलच्या उकळत्या बिंदूपेक्षा जास्त असेल परंतु पाण्याच्या उकळत्या बिंदूपेक्षा कमी नाही. अल्कोहोल वाफ सुटेल आणि नंतर 80%-90%च्या एकाग्रतेसह इथेनॉल सोल्यूशन मिळविण्यासाठी कंडेन्स्ड केले जाईल. कठोर मद्य. म्हणून विचारांना डिस्टिल्ड स्पिरिट्स देखील म्हणतात.

1. मूलभूत परिचय

वाइन बनवण्याच्या किण्वन प्रक्रियेदरम्यान तयार केलेला एकाग्र इथेनॉल सोल्यूशन यीस्टला मारू शकतो आणि किण्वन सुरू ठेवू शकत नाही, किण्वनद्वारे तयार केलेल्या वाइनची अल्कोहोल केवळ जास्तीत जास्त 10%-15%पर्यंत पोहोचू शकते. परंतु अल्कोहोलचा उकळत्या बिंदू 78.2 डिग्री सेल्सियस आहे. गरम झाल्यानंतर, तापमान अल्कोहोलच्या उकळत्या बिंदूपेक्षा जास्त असेल परंतु पाण्याच्या उकळत्या बिंदूपेक्षा कमी नाही. अल्कोहोल वाफ सुटेल आणि नंतर 80%-90%च्या एकाग्रतेसह इथेनॉल सोल्यूशन मिळविण्यासाठी कंडेन्स्ड केले जाईल. कठोर मद्य.

2. विचारांचे वर्गीकरण

स्पिरिट्स सहसा आठ श्रेणींमध्ये विभागले जातात: जिन, व्हिस्की, ब्रांडी, वोडका, रम, टकीला, स्पिरिट), जपानी फायद्या (फायद्यासाठी).

3. विचारांचे मूळ

1. व्हिस्की प्रामुख्याने स्कॉच व्हिस्की, आयरिश व्हिस्की, कॅनेडियन व्हिस्की आणि अमेरिकन व्हिस्कीमध्ये विभागली गेली आहे

2. दारूच्या उत्पत्ती - चीन.

3. ब्रॅन्डीचा मूळ - फ्रान्स.

4. जिनचे मूळ - नेदरलँड्स.

5. रमचे मूळ - क्युबा.

6. अगावे - मेक्सिकोचे मूळ.

7. व्होडकाचे मूळ - रशिया.

8. फायद्याचे मूळ - जपान.